ve网

请输入您要查询的菜谱:

菜名 浇汁鱼
做法
菜系及功效:家常菜谱
浇汁鱼的制作材料:
主料:活鲢鱼1条(500克),豌豆25克,西红柿25克,香菜29克,青椒25克,藕20克,猪肥瘦肉75克,花生油50克,精盐2克,料酒15克,白糖10克,味精2克,葱3克,姜3克,香油10克,水淀粉20克。


浇汁鱼的特色:
鱼肉鲜嫩,味道鲜美。
教您浇汁鱼怎么做,如何做浇汁鱼才好吃
1、将葱姜洗净,切成丝,猪肉洗净,剁成末。豌豆、西红柿、香菜、青椒、藕均洗净。西红柿、藕、青椒都切成丁。鲜菜切成末;

2、活鲢鱼用刀背拍头致死,下沸水煮熟后,出锅放入鱼盘内,鱼面撒上香菜末;

3、将炒锅置火上,放入花生油,烧热后下入肉末煸炒一会,投入葱、姜丝,再炒几下,待出香味后,将豌豆、西红柿丁、青椒、藕丁一起倒入锅内,随即加入料酒,白糖和适量的清汤,到烧沸后,用水淀粉勾芡,加入味精,炒匀后,淋入香油,起锅将汁浇入鱼身上即成。
浇汁鱼视频在线观看:


菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。我们可以用一句话概括:“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。


相关热门:

三不沾 蒜烧平菇 茶香腰果 冰花鸡蛋球 腐竹卷
煎酿蒜苔如意结 拌豆干葱丝 椒麻白肉 大蒜烧鳝鱼 双蛋浸时蔬
Seafood chowder 香椿头拌豆腐 清蒸肉蟹 青椒鱼丁 木犀黄瓜
潮式糯米卷 小笼鸡片 夫妻肺片 九层玉串 溜萝卜丁
五香糖熏兔肉 琥珀蛋 潮式蒸梭鱼 丝瓜肉丸汤 咕咾肉烩饭

[VE网]

实用查询工具_信息发布_网站收录_网址导航 © VE网 备案号:陕ICP备07500076号

这是一个收录好站,站点外链,信息发布,实用查询,网址导航的平台,免费收录各类站点

免费快速发布信息,为你提供房产、招聘、商务、团购、服务、二手、数码、车辆、周边游等海量分类信息,充分满足您免费查看/发布信息的需求。