土豆炖羊肉_菜谱查询

土豆炖羊肉

菜系及功效：家常菜谱
土豆炖羊肉的制作材料：
主料：羊肉,土豆。姜块,盐,香菜末。

教您土豆炖羊肉怎么做，如何做土豆炖羊肉才好吃
1、将羊肉洗干净，切成3-4厘米见方的小块。放进开水锅中略煮捞起，趁热洗去血水浮沫。

2、土豆洗净去皮切块。

3、将羊肉块放进煲锅里注入清水，加料姜块。先大火烧开，然后转小火煲2小时。

4、放入土豆块，小火继续煲30分钟，加盐调好味即成。

5、喝汤时加入少许香菜末。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

牛肉蔬菜浓汤	青椒鸡丁	沙窝椒汁大鱼头	五福临门煲	杏仁小饼干
应山滑肉	情果锅贴包子	双色马蹄糕	红烧狮子头煲	泡菜鹅肠
牛腰子	香肠镶黄瓜	酿鸳鸯膏蟹	油炝板栗	切馅烧卖
棒棒香丝	松炸番茄	萝卜烧排骨	糟香鹌鹑	蟹肉饭
尖椒炒茄子	双色薯泥	高汤水饺	大葱炒豆腐	黄豆芽炖豆腐