豆腐烧虾_菜谱查询

豆腐烧虾

菜系及功效：家常菜谱
豆腐烧虾的制作材料：
主料：基围虾（最好是活的,不要冰冻的）,豆腐
辅料：葱,姜,食用油,酱油,料酒,芡粉,鸡精,盐

教您豆腐烧虾怎么做，如何做豆腐烧虾才好吃

1、把葱、姜、酱油、芡粉、鸡精、盐调在一起。

2、倒入适量的油，油滚以后依次放入虾和豆腐，然后倒入配好的调料，小火烧一会儿。

3、起锅装盘。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

山药炒蚬仁	少妇鸡	鸡蛋煎茄子	西红柿炖活蟹	炸熘里脊
香附鸡肝	绿豆芽饺	西葫芦炒肉片	红煨八宝鸡	紫米糕
鲜辣脆圆葱	洋葱拌木耳	酱鸽	什锦粟米羹	翠拌凉面
笋丝豌豆	炒鸡米	糖醋酥鱼	冬菇猪骨汤	银耳烧鸡
吻仔鱼蕃茄义大利麵	鲜花滕萝饼	筒子肉	叶儿粑	鳝鱼吐司