拌干豆腐丝_菜谱查询

拌干豆腐丝

菜系及功效：家常菜谱补虚养身食谱营养不良食谱高脂血症食谱动脉硬化食谱骨质疏松食谱
口味：微辣
工艺：拌
拌干豆腐丝的制作材料：
主料：干豆腐500克
辅料：虾米15克,香菜10克
调料：辣椒油20克,盐4克,香油2克,味精2克
拌干豆腐丝的特色：
干豆腐丝软嫩，味咸鲜微辣。
教您拌干豆腐丝怎么做，如何做拌干豆腐丝才好吃
1. 将干豆腐切成细丝；
2. 豆腐丝放入鲜汤中加热煮透；
3. 豆腐丝吃进鲜汤滋味时，捞出挤干浮水；
4. 将干豆腐丝放入盆内加精盐、辣椒油、海米、麻油、味精、香菜末，拌匀即可食用。
小帖士-食物相克：
香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
免费

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

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