菜名 | 百合拌金针菇 |
做法 | 菜系及功效:家常菜谱 心调养食谱 肺调养食谱 益智补脑食谱 口味:咸鲜味 工艺:拌 百合拌金针菇的制作材料: 主料:金针菇200克,百合50克 调料:橄榄油20克,盐20克 教您百合拌金针菇怎么做,如何做百合拌金针菇才好吃 1. 将百合洗净,剥瓣,去粗部; 2. 百合放入沸水中焯至透明状,捞出后沥干水分; 3. 将金针菇洗净,去头部,放入沸水中焯熟,捞出后沥干分; 4. 在焯烫好的金针菇、百合中加入橄榄油、盐调味,拌匀盛盘即可。 小帖士-健康提示: 1. 百合有润肺止咳、养阴清热、清心安神等作用。 2. 因此是一种多功能的食疗食品。 3. 金针菇有润肺宁心、养肘腑、益神智的作用。 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。我们可以用一句话概括:“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。
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