虾皮烧油菜_菜谱查询

虾皮烧油菜

菜系及功效：家常菜谱便秘食谱活血化瘀食谱骨质疏松食谱
口味：咸鲜味
工艺：烧
虾皮烧油菜的制作材料：
主料：油菜400克
辅料：虾皮20克
调料：植物油25克,大葱5克,姜5克,酱油5克,盐3克,味精1克,料酒5克
教您虾皮烧油菜怎么做，如何做虾皮烧油菜才好吃
1. 将油菜择洗干净；
2. 将锅内放油适量，放入葱、姜末炝锅，加入油菜煸炒片刻；
3. 油菜炒至七八成熟时，放入虾皮、酱油、料酒、盐、味精炒匀即可。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

麻辣薯条	蜜汁山药墩	清汤鸡把	桔烧鳗	颗颗香猪肉干
虫草玉竹甲鱼汤	青鱼煎糟	软烧仔鲇	核桃片	拌蟹肉
豆瓣鲫鱼	香菜水萝卜	自制香味腊肉	麻酱地瓜条	川式拌豇豆
双仁猪手汤	腊味肫	酸奶银耳水果羹	椒麻海蜇	蜜青梅
原蒸五元牛蹄筋	绿沙香蕉球	南肉春笋	酱核桃	番茄紫菜汤