冰镇青椒丝_菜谱查询

冰镇青椒丝

菜系及功效：家常菜谱健脾开胃食谱清热去火食谱
口味：香辣
工艺：其他
冰镇青椒丝的制作材料：
主料：青椒200克,辣椒(红,尖)50克
辅料：香菜5克
调料：盐3克,味精2克,香油2克,姜5克
冰镇青椒丝的特色：
清凉咸辣爽口
教您冰镇青椒丝怎么做，如何做冰镇青椒丝才好吃
1. 青柿子椒、红尖青椒去蒂、去核切成丝；
2. 香菜切成小段；
3. 锅内放清水烧沸时，将青红椒丝倒入烫至七成熟；
4. 放冷水中投凉，控净水，加盐、味精、麻油、姜末、香菜拌匀；
5. 放冰箱冷藏室内凉透即成。
小帖士-食物相克：
香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
免费

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

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