尖椒炒藕片_菜谱查询

尖椒炒藕片

菜系及功效：家常菜谱健脾开胃食谱贫血食谱
口味：微辣
工艺：炒
尖椒炒藕片的制作材料：
主料：莲藕300克,辣椒(青,尖)50克,南瓜50克
调料：大葱5克,盐3克,味精1克,植物油20克,香油1克,淀粉(玉米)10克

教您尖椒炒藕片怎么做，如何做尖椒炒藕片才好吃
1. 将鲜藕刮净切成薄片，小尖椒去籽切片，南瓜取上半段去皮切成菱形片；
2. 将以上三种处理好的菜片放入沸水中焯一下捞出；
3. 锅内放少许油烧热，将藕片、小尖椒、南瓜下锅迅速煸炒。
4. 放入盐、味精、葱花，用水淀粉勾芡，淋上香油，出锅装盘即可。免费

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

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