大枣牛肝汤_菜谱查询

大枣牛肝汤

菜系及功效：家常菜谱补血食谱明目食谱贫血食谱
口味：甜咸味
工艺：煮
大枣牛肝汤的制作材料：
主料：牛肝250克
辅料：枣（干）50克
调料：盐2克,味精1克
教您大枣牛肝汤怎么做，如何做大枣牛肝汤才好吃
1.　把牛肝洗净，切块；
2.　大枣去核洗净备用；
3.　把大枣与牛肝一块放入沙煲内，加适量的清水用大火煮开；
4.　再改用文火煲1-2小时，然后调入盐、味精即可。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

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