菜名 | 清蒸鳝筒 |
做法 | 菜系及功效:家常菜谱 气血双补食谱 补虚养身食谱 壮腰健肾食谱 营养不良食谱 通乳食谱 糖尿病食谱 高血压食谱 口味:咸鲜味 工艺:清蒸 清蒸鳝筒的制作材料: 主料:鳝鱼500克 辅料:冬笋100克 调料:猪油(炼制)30克,大蒜(白皮)15克,料酒5克,酱油25克,盐4克,味精2克,白砂糖50克,大葱15克,姜8克 清蒸鳝筒的特色: 肉质软嫩,鲜醇香浓,清爽不腻。 教您清蒸鳝筒怎么做,如何做清蒸鳝筒才好吃 1. 将用击昏剔骨法宰杀的鳝鱼的鳝片肉洗净,沥去水; 小帖士-健康提示: 糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴,请将调料中的白糖去掉。 小帖士-食物相克: 鳝鱼:鳝鱼不宜于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、红枣同食。 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。我们可以用一句话概括:“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。
相关热门:
沙茶烤肉 | 墨鱼炒韭菜花 | 清蒸羊肉萝卜 | 淋香乳鸽 | 夏威夷炒饭 |
菠菜腐竹 | 毛豆凤尾虾 | 马铃薯手卷 | 甜酱毛豆 | 续断乌蛇酒 |
蝴蝶烩鳝 | 烧竹笋 | 拌盐白菜 | 酸辣鸡杂 | 铜井巷素面 |
东乡土豆片 | 干煸胡萝卜丝 | 素烧葵菜 | 板栗焖仔鸡 | 香糟山鸡米 |
韭黄烧蛏子 | 子姜炒子鸭 | 红烧荷包蛋 | 琥珀蛋 | 香糟蒸鸭 |
实用查询工具_信息发布_网站收录_网址导航 © VE网 备案号:陕ICP备07500076号
这是一个收录好站,站点外链,信息发布,实用查询,网址导航的平台,免费收录各类站点
免费快速发布信息,为你提供房产、招聘、商务、团购、服务、二手、数码、车辆、周边游等海量分类信息,充分满足您免费查看/发布信息的需求。