| 菜名 | 虾米紫菜萝卜汤 |
| 做法 | 菜系及功效：家常菜谱 理气调理食谱 健脾开胃食谱 甲状腺疾病食谱 骨质疏松食谱 口味：咸鲜味 工艺：烧 虾米紫菜萝卜汤的制作材料： 主料：白萝卜250克 辅料：虾米25克,紫菜(干)5克 调料：黄酒2克,大葱5克,姜3克,香油1克,盐2克,味精1克,色拉油15克 虾米紫菜萝卜汤的特色： 色彩鲜艳，汤鲜味醇。 教您虾米紫菜萝卜汤怎么做，如何做虾米紫菜萝卜汤才好吃 1. 把白萝卜去皮，切细条； 2. 虾米用温水胀发； 3. 炒锅中放油烧热，爆香葱、姜末，下虾米，加酒、水煮沸5分钟； 4. 倒入萝卜条，调味，再煮5～10分钟； 5. 冲入盛紫菜碗中，淋香油即成。 小帖士-食物相克： 白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。 免费 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
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