珍珠丸便當_菜谱查询

珍珠丸便當

菜系及功效：港台菜
珍珠丸便當的制作材料：
主料：四季豆 15條絞肉 1大匙長糯米 1/3杯豬絞肉 1/2杯蝦米 1/2大匙 (1)醬油 1/2大匙豆瓣醬 1小匙糖 1小匙香油 1/2小匙蒜泥 1小匙 (2)鹽 1/2小匙胡椒粉 1/2小匙香油 1小匙蔥花 1大匙糖 1/2小匙太白粉 1小匙
教您珍珠丸便當怎么做，如何做珍珠丸便當才好吃
(1)先將四季豆洗淨並瀝乾水份，起油鍋炸至扁軟即起鍋，再以少許油加絞肉及調味料(1)略炒拌均勻，即可放入便當中。

(2)要做珍珠丸子之前，要先將長糯米洗淨泡水約4小時，後瀝乾水份備用。

(3)蝦米用水泡過至軟，取出剁碎，再與豬絞肉及調味料(2)拌勻，搓成小圓球，再滾上泡好的糯米。

(4)蒸凰訜後幔P子先塗上少許油，再放入珍珠丸子，加蓋蒸約20分鐘，至熟就可放入便當中，這樣就大功告成了。免费

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

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