铁扒巴德好司牛排_菜谱查询

铁扒巴德好司牛排

菜系及功效：私家菜营养不良食谱贫血食谱
口味：酸咸味
工艺：扒
铁扒巴德好司牛排的制作材料：
主料：牛排750克
辅料：土豆（黄皮）50克,圆白菜50克,豌豆50克,番茄50克
调料：植物油50克,盐4克,胡椒粉4克
铁扒巴德好司牛排的特色：
紫红色，咸香鲜嫩，宜做大盘菜。
教您铁扒巴德好司牛排怎么做，如何做铁扒巴德好司牛排才好吃
1.将巴德好司牛排撒上盐、胡椒粉拌匀，刷上一层植物油，将圆白菜略炒，番茄焖制。
2.放在铁扒炉上扒至七八成熟时取出装盘（整块不改刀），旁边配些土豆克罗甲、炒圆白菜、青豆、焖番茄即成。
小帖士-食物相克：
番茄：西红柿忌与石榴同食。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

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