金针菇菠菜_菜谱查询

金针菇菠菜

菜系及功效：家常菜谱益智补脑食谱
口味：咸鲜味
工艺：烤
金针菇菠菜的制作材料：
主料：金针菇(罐装)350克,菠菜80克,柚子50克
辅料：白芝麻15克
调料：酱油5克,盐2克,香油1克
教您金针菇菠菜怎么做，如何做金针菇菠菜才好吃
1.　金针菇开罐后，取出，沥干备用；
2.　柚子皮去内膜，皮切成丝备用；
3.　将菠菜洗净，切成3厘米长的小段备用；
4.　将金针菇和菠菜混合在一起，加入调料和白芝麻拌匀后放入微波炉中用中火加热1分30秒；
5.　取出后盛入容器，放上柚皮丝即可。

金针菇菠菜的制作要诀：菠菜放菜前应该用沸水烫软，水开后加一匙油，这样可以去除菠菜中的草酸。
小帖士-健康提示：
草酸会妨碍人体对钙的吸收。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

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