金钩玉片汤_菜谱查询

金钩玉片汤

菜系及功效：家常菜谱青少年食谱老人食谱益智补脑食谱清热去火食谱骨质疏松食谱
口味：咸鲜味
工艺：煮
金钩玉片汤的制作材料：
主料：黄瓜800克
辅料：虾米15克,鸡蛋50克
调料：盐4克,香油1克,胡椒粉1克,味精1克
金钩玉片汤的特色：
色泽丰富，味道鲜美。
教您金钩玉片汤怎么做，如何做金钩玉片汤才好吃
1. 黄瓜洗净，切成片；
2. 鸡蛋打散；
3. 锅放在火上，加入清汤、虾米后煮沸，放入黄瓜片，稍煮片刻；
4. 加入精盐、味精，淋入鸡蛋液，撒上胡椒粉和香油即可。
小帖士-食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

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