鲤鱼丝瓜汤_菜谱查询

鲤鱼丝瓜汤

菜系及功效：家常菜谱水肿食谱通乳食谱糖尿病食谱冠心病食谱
口味：咸鲜味
工艺：煮
鲤鱼丝瓜汤的制作材料：
主料：鲤鱼500克
辅料：丝瓜100克
调料：盐5克,味精2克,大葱5克,姜3克
鲤鱼丝瓜汤的特色：
汤鲜味美，丝瓜爽口。
教您鲤鱼丝瓜汤怎么做，如何做鲤鱼丝瓜汤才好吃
1. 鲤鱼洗净；
2. 丝瓜去皮切成小片；
3. 汤锅放在火上，倒入清水，下入鲤鱼烧沸，煮至鱼肉快烂；
4. 加入葱段、姜片、丝瓜、精盐继续煮至肉烂；
5. 放入味精，盛入汤盆中即成。
小帖士-食物相克：
鲤鱼：鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌与中药中的朱砂同服；鲤鱼与咸菜相克：可引起消化道癌肿。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

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