糖拌藕丝_菜谱查询

菜名

糖拌藕丝

做法

菜系及功效：家常菜谱健脾开胃食谱
口味：甜味
工艺：拌
糖拌藕丝的制作材料：
主料：莲藕300克
辅料：金糕100克,白砂糖100克
调料：醋75克,香精2克
糖拌藕丝的特色：
甜酸脆嫩爽口
教您糖拌藕丝怎么做，如何做糖拌藕丝才好吃
1. 将藕洗净削去皮，切成丝；
2. 用开水烫至断生，捞出；
3. 投凉，控净水，码在盘里；
4. 把京糕切成丝放在藕丝上面；
5. 把锅放火上，倒入醋和白糖焖至汁黏；
6. 浇在藕丝上，滴上香精即成，吃时拌匀。免费

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

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