油浸腰花_菜谱查询

油浸腰花

菜系及功效：川菜
油浸腰花的制作材料：
主料：猪腰,红,绿椒丝,葱丝,蒜米,精盐,味精,蚝油,料酒,湿淀粉,红油,色拉油各适量。
教您油浸腰花怎么做，如何做油浸腰花才好吃
猪腰治净，切成腰花，焯水捞出；锅加油，烧热，下蒜米炒香，放入腰花，加精盐、味精、蚝油、料酒、湿淀粉炒匀，盛盘，撒上红、绿椒丝、葱丝，浇上烧热的红油即可。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

北京油茶	溜腰花	青椒牛肉	干煸野兔	芝麻益肤汤
味精凉面	三汁饮	葱烧乌叁	黄豆芽汤饭	辣味卤鸭
泥湖菜里脊丝	酥鸡腿	赛银鱼	黄瓜盅	珍珠米糊
酸辣笔筒鱿鱼	香螺春笋汤	银耳蜜柑汤	毛豆烧鸡	豉汁蟠龙鳝
椒盐白菜	白扒鲨鱼皮	汆鸡蓉豌豆	青梅酱排骨	咖喱樱桃