| 菜名 | 黄瓜拌水萝卜 |
| 做法 | 菜系及功效：家常菜谱 利尿食谱 美容菜谱 减肥菜谱 清热解毒食谱 口味：香辣 工艺：拌 黄瓜拌水萝卜的制作材料： 主料：黄瓜300克,水萝卜150克 调料：辣椒油10克,盐3克,味精2克,酱油3克,醋5克 教您黄瓜拌水萝卜怎么做，如何做黄瓜拌水萝卜才好吃 1. 将黄瓜、水萝卜洗净，切成丝，放入盆中间备用； 小帖士-健康提示： 因黄瓜中也含有维生素C分解酶，又因为白萝卜中维生素C的含量较高，对人体健康非常有益，但是和黄瓜同吃，就会使破坏其中的维生素C，当黄瓜和维生素C含量高的蔬菜一起调配食用是，添加一些食用醋，维生素C分解酶的破坏作用就会急速减弱，使维生素C的损失降低至最低程度。 小帖士-食物相克： 水萝卜：服用人参、西洋参时不要同时吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
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