松仁金钱菇_菜谱查询

松仁金钱菇

菜系及功效：家常菜谱
松仁金钱菇的制作材料：
主料：金钱菇125克,熟松子仁15克。
调料：高汤,耗油,海鲜酱,老抽,鸡精,盐,白糖各适量。
教您松仁金钱菇怎么做，如何做松仁金钱菇才好吃

1.金钱菇泡发，去蒂，洗净，焯水。

2.将金钱菇及所有调料大火烧开，小火烧入味，收干汁，装盘，撒熟松子仁即可。

松仁金钱菇的制作要诀：金钱菇要选用大小相仿、肉质厚实的。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

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