蟹粉烩野山菌_菜谱查询

蟹粉烩野山菌

菜系及功效：家常菜谱
工艺：烩
蟹粉烩野山菌的制作材料：
主料：野山菌250克,蟹粉50克。
调料：盐,鸡精,糖,胡椒粉,姜末,色拉油各适量。
教您蟹粉烩野山菌怎么做，如何做蟹粉烩野山菌才好吃

1.野山菌洗净，焯水；蟹粉加姜末，入油锅炒好，盛出备用。

2.锅入油烧热，放入野山菌，加其余调料调好味，再加入蟹粉煨制5分钟即可。

蟹粉烩野山菌的制作要诀：野山菌要洗净，去除污物、泥沙。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

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