鸡蛋蒸牛肉_菜谱查询

鸡蛋蒸牛肉

菜系及功效：家常菜谱气血双补食谱青少年食谱补虚养身食谱营养不良食谱益智补脑食谱
口味：咸鲜味
工艺：蒸
鸡蛋蒸牛肉的制作材料：
主料：牛肉（瘦）150克,鸡蛋150克
调料：大葱10克,姜汁2克,盐3克,味精2克,料酒15克,酱油10克
教您鸡蛋蒸牛肉怎么做，如何做鸡蛋蒸牛肉才好吃
1. 牛肉用盐、味精、料酒、酱油拌匀；
2. 鸡蛋打散搅匀；
3. 鸡蛋加入冷开水1/2杯再搅匀，下牛肉、葱花搅匀蒸熟。
小帖士-食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

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