苹果粟米豆腐羹_菜谱查询

苹果粟米豆腐羹

菜系及功效：清真菜更年期食谱骨质疏松食谱
口味：咸甜味
工艺：煮
苹果粟米豆腐羹的制作材料：
主料：豆腐(南)200克,苹果200克,小米100克
调料：白砂糖5克,盐3克,淀粉(玉米)10克,味精1克,植物油10克
苹果粟米豆腐羹的特色：
颜色美观，口味清淡，咸鲜微甜。
教您苹果粟米豆腐羹怎么做，如何做苹果粟米豆腐羹才好吃

1. 将豆腐、苹果均切成小方粒；
2. 锅中加汤，烧开后放入豆腐、苹果、粟米和盐、糖、味精等调料；
3. 汤再开时，用湿淀粉勾芡，再淋入少许明油即可。

小帖士-食物相克：
苹果：苹果忌于水产品同食，会导致便秘。
小米：小米忌与杏仁同食。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

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