| 菜名 | 黄瓜拌香菜 |
| 做法 | 菜系及功效：私家菜 健脾开胃食谱 口味：清香味 工艺：拌 黄瓜拌香菜的制作材料： 主料：香菜500克 辅料：黄瓜150克 调料：辣椒油10克,大蒜（白皮）5克,盐3克,酱油10克 黄瓜拌香菜的特色： 清香爽口。 教您黄瓜拌香菜怎么做，如何做黄瓜拌香菜才好吃 1. 大蒜剥去蒜衣剁成蒜末； 小帖士-食物相克： 香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
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