苏格兰焗洋芋蔬菜_菜谱查询

苏格兰焗洋芋蔬菜

菜系及功效：其他国家
苏格兰焗洋芋蔬菜的制作材料：
主料：一斤洋芋· 一斤包心菜· 一粒洋葱· 四分之三条奶油· 液态奶油少许· 乳酪(CheddarCheese)丝60克
教您苏格兰焗洋芋蔬菜怎么做，如何做苏格兰焗洋芋蔬菜才好吃
1. 洋芋切成厚片,包心菜切片,洋葱切碎。

2. 洋芋在加了盐的滚水中煮熟,捞出后捣成泥。

3. 包心菜也在盐水中烫一下。

4. 将奶油烧溶后,炒香洋葱屑,再加入洋芋泥与包心菜、两至三匙鲜奶油、葱屑及盐与胡椒,边煮边搅和。煮好的芋泥﹐置于烤盘(或碗)中,洒上乳酪丝,烤至金黄色即可。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

西瓜盅	牛肉蛋花汤	玉兰花糕	青梅酱排骨	炸鸡脯
罗汉豆腐汤	烤蛎黄	京酱素肉丝	豉汁蒸荸荠	云腿鸽子汤
豌豆泥蛋卷	桂花糖年糕	红煨海蜇头	大黃瓜泡菜	白灼响螺片
什锦水果羹	香油拌耳丝	小桃园猪油酥饼	番茄大虾	酱青辣椒
午夜十二点的中式汉堡	炸肥肠凤尾虾	金银元宵	香葱贴蛋	虾皮韭菜