糖醋红萝蔔_菜谱查询

糖醋红萝蔔

菜系及功效：韩国料理
糖醋红萝蔔的制作材料：
主料：红萝蔔(小) 2条(1)盐 1大匙 (2)白醋 1/2杯糖 1/4杯
教您糖醋红萝蔔怎么做，如何做糖醋红萝蔔才好吃
(1)将红萝蔔洗净削皮，切成宽约0.5公分圆片备用。

(2)将调味料(1)均匀撒在红萝蔔片上拌匀，腌渍约半天，使红萝蔔软化出水。

(3)将红萝蔔渗出的盐水滤除，加入调味料(2)搅拌至糖完全溶化，即可置于容器中加盖冷藏，冰凉入味后即可食用，冷藏约可保存10天。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

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