| 田螺塞肉 |
菜系及功效：粤菜 田螺塞肉的制作材料： 主料：田螺,猪里脊肉 辅料：香葱,姜 调料：盐,料酒,鸡精 教您田螺塞肉怎么做，如何做田螺塞肉才好吃 (1) 将田螺洗净放入锅内焯一下捞出，放凉用竹签挑出田螺肉去尾部待用，香葱洗净切成段，姜洗净切成片； (2) 将肉洗净和田螺肉一起剁成末，放入香葱、姜、盐、料酒、鸡精调成馅； (3) 将肉馅塞入田螺内，逐个放入器皿中，加入香葱段、姜片、料酒、水放入蒸锅中蒸10-15分钟即可。 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
相关热门：
| 酿枇杷 | 清蒸羊尾 | 旋子锅魁 | 鸭脯火腿粥 | 冰镇甜橙水 |
| 洋葱牛柳丝 | 油炸肉心蛋 | 酥鸡腿 | 酥炸鹌鹑 | 排南 |
| 冻羊糕（二） | 牛舌饼 | 酱扒茄子 | 鸡蛋木耳粥 | 三珍烩鲍脯 |
| 五更豆酥鱼 | 韭菜炒蛋 | 沙锅果子狸 | 锅烧丝瓜 | 煎鸡蛋饼 |
| 酿鸳鸯膏蟹 | 梅苏拌藕 | 羊肉火腿 | 凉拌茼蒿 | 鲜菇炖瘦猪肉 |
备案号:陕ICP备07500076号