| 菜名 | 鸡蛋花汤 |
| 做法 | 菜系及功效：川菜 鸡蛋花汤的制作材料： 主料：母鸡柳肉200克,火腿肉50克,鸡蛋清120克。调料 盐6克,胡椒粉1克,料酒25克,味精5克,湿淀粉少许,凉汤适量。 鸡蛋花汤的特色： 北京的老豆腐四川称为豆花，此菜似豆花而得名。 教您鸡蛋花汤怎么做，如何做鸡蛋花汤才好吃 (1) 将鸡柳肉去筋砸成泥，用凉汤成糊状后，加入味精、湿淀粉搅匀，再倒入蛋清混合一起。火腿蒸熟剁成末。 (2) 把汤烧至小开(大开易将糊冲散不成团)，倾入调好的料，轻轻用勺推动不使沾锅，待已熟浮起时用细眼漏勺捞起入碗即成。免费 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
相关热门：
| 瓤甲鱼 | 蜜汁照烧大塘虱鱼 | 麻辣兔丁 | 熘素虾仁 | 酸辣口水鸡 |
| 莼菜汆鲜鲤 | 油酥紫米米花糖 | 香麻炸鸭脯 | 葱烤肉 | 米雪花泡 |
| 冬菜烧饼 | 酸辣牛筋笋 | 火方沅沅银鱼 | 佛磬瓜盅 | 豆腐蒸肉 |
| 五丝蒸草鱼 | 珠海全螺 | 无锡鲜肉馄饨 | 甜糕炖白果 | 局鸭脚包 |
| 西湖桂花藕粉 | 长白山人参炖老鸡 | 冬笋拌油菜 | 奶汤鱼肚 | 蛤蜊丝瓜汤 |
实用查询工具_信息发布_网站收录_网址导航 © VE网 备案号:陕ICP备07500076号
这是一个收录好站，站点外链，信息发布，实用查询，网址导航的平台，免费收录各类站点
免费快速发布信息，为你提供房产、招聘、商务、团购、服务、二手、数码、车辆、周边游等海量分类信息，充分满足您免费查看/发布信息的需求。