菜名 | 糖拌葡萄 |
做法 | 菜系及功效:私家菜 甜品/点心 口味:酸甜味 工艺:拌 糖拌葡萄的制作材料: 主料:葡萄500克 辅料:鸡蛋70克 调料:小麦面粉80克,淀粉(豌豆)80克,花生油80克,白砂糖200克 糖拌葡萄的特色: 色泽黄亮,甜香酥脆。 教您糖拌葡萄怎么做,如何做糖拌葡萄才好吃 1.葡萄去皮、核,拌上面粉;鸡蛋清放入碗里,与淀粉、面粉和花生油调成蛋白糊。 2.锅内放花生油烧至六成热,葡萄拌匀蛋白糊,放入油锅内炸成金黄色,捞出沥油。 3.锅里留少许油,置火上烧热,放入白糖熬至溶化成糖汁,倒炸好的葡萄上拌匀,倒入盘内即可。 糖拌葡萄的制作要诀:因有过油炸制过程,需准备花生油800克左右。 小帖士-食物相克: 鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。我们可以用一句话概括:“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。
相关热门:
烤小雏鸡 | 红汤沙锅鹅掌 | 香柠煎软鸡 | 海米木耳烧冬瓜 | 挂霜腰果 |
鸡蛋三鲜汤 | 香糟炒鸡片 | 丝瓜炒毛豆 | 炸鸡球 | 凉拌空心菜梗 |
扣三丝 | 田七党参炖牛尾 | 醋熘鲤鱼 | 连锅羊肉 | 酸辣豆腐瘦肉羹 |
鸡块汉堡 | 酱柿子 | 焖排骨 | 三仁烧鸡翅 | 迎春罗汉斋 |
串烧海鲜 | 甘醋渍莲藕 | 豆皮寿司 | 赤明香 | 蛋煎活鲍盒 |
实用查询工具_信息发布_网站收录_网址导航 © VE网 备案号:陕ICP备07500076号
这是一个收录好站,站点外链,信息发布,实用查询,网址导航的平台,免费收录各类站点
免费快速发布信息,为你提供房产、招聘、商务、团购、服务、二手、数码、车辆、周边游等海量分类信息,充分满足您免费查看/发布信息的需求。