菜名 | 泰式风味爪 |
做法 | 菜系及功效:东南亚菜 泰式风味爪的制作材料: 主料:鸡爪250克,红椒粒4克,柠檬1只,胡椒粉1克,味精3克,葱,姜,蒜头各5克,清水200克,盐1.5克,香叶2克。 泰式风味爪的特色: 咸香爽口,带柠檬酸香味。颇具异国风味,夏天食用最佳。 教您泰式风味爪怎么做,如何做泰式风味爪才好吃 1、鸡爪剪去鸡爪尖后入沸水锅焯水,捞出冲洗干净;另取锅放入清水、葱、姜煮沸,放入鸡爪用小火焖15分钟,酥后捞出,用净水过凉后滤去水分。 2、红椒粒用盐腌渍一下;蒜头拍碎;柠檬一切二,挤出汁。 3、锅中入清水、盐、味精、大蒜头、柠檬汁、香叶、胡椒粉,煮沸,倒入盛器。凉后放入鸡爪泡7~8小时,食用时,取出来改刀装盘即可。 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。我们可以用一句话概括:“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。
相关热门:
苏式菠菜汤 | 鹭岛卷筒鱼 | 豆芽拌韭菜 | 梅干菜炒牛肉 | 滑炒蟹肉 |
凉瓜牛肚 | 蛤蜊汆鲫鱼 | 白菜蜇皮 | 归地海参汤 | 猪油松糕 |
薯仔番茄泥 | 翡翠鸳鸯带 | 醋溜肉蟹 | 川辣黄瓜 | 砂锅蛋卷棒骨汤 |
素炒黄花菜 | 苦瓜摊鸡蛋 | 橘酪羹 | 香菇烧冬瓜 | 糖醋姜片 |
奶油津白 | 肉丝锅饼 | 香酥饼 | 油炸山药 | 咸辣韭菜花 |
实用查询工具_信息发布_网站收录_网址导航 © VE网 备案号:陕ICP备07500076号
这是一个收录好站,站点外链,信息发布,实用查询,网址导航的平台,免费收录各类站点
免费快速发布信息,为你提供房产、招聘、商务、团购、服务、二手、数码、车辆、周边游等海量分类信息,充分满足您免费查看/发布信息的需求。