芹菜应时泡菜_菜谱查询

芹菜应时泡菜

菜系及功效：韩国料理
芹菜应时泡菜的制作材料：
主料： 芹菜 1把黄甜椒 3个红甜椒 3个白萝卜 1条水梨 1个大蒜(切末) 10粒葱(切段) 3支薑片 5片醃料： (1)盐 1/4杯水 2杯 (2)醃咸虾 1大匙糖 2大匙辣椒粉 1大匙

教您芹菜应时泡菜怎么做，如何做芹菜应时泡菜才好吃
(1)将材料洗净沥乾后切好备用，用调味料(1)醃泡约1天后，将盐水过滤去除。

(2)将调味料(2)搅拌均匀加入上述材料，再放入瓮中加盖冷藏醃製约1天待入味即可食用，约可保存1週。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

马铃薯笋焖鸡	雪里藏珠	烧腐竹蟹棒	清炖鸡参汤	油面筋塞肉
咸蛋虾卷	红小豆汤	青韭鸡蛋丝	香煎春卷	两色豆茸
鸳鸯河虾	炒羊肝	苦苣菜拌牛肉	桂花糖油山芋	莲藕牛腩煲
风味阳光鸡	广州腊牛肉	芝麻冬瓜丁	苦瓜排骨汤	卤猪心
麻辣火鸡条	拌小根蒜	紫苏蕃茄义大利麵	猪肉骨头汤	绿菜花猴蘑