汤泡羊肉_菜谱查询

汤泡羊肉

菜系及功效：清真菜
汤泡羊肉的制作材料：
主料：羊肉洋葱,圆白菜,青红椒,豆苗,葱,蒜盐,醋,酱油,花椒油,花椒末,香油,橄榄油

汤泡羊肉的特色：
脆爽滑嫩，鲜香适口。
教您汤泡羊肉怎么做，如何做汤泡羊肉才好吃
1、将羊肉切成片，加入香油、酱油、花椒末腌制一下；

2、洋葱、圆白菜、青红椒分别切成丝，豆苗洗净，加入橄榄油拌一下放入盘中；

3、将羊肉片汆熟，放在蔬菜在，取一小碗，加入蒜泥、葱花、盐、酱油、醋、花椒油、香油调成汁，浇在羊肉和蔬菜上即可。
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菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

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