薯仔番茄泥_菜谱查询

薯仔番茄泥

菜系及功效：清真菜气血双补食谱健脾开胃食谱
口味：酸甜味
工艺：炒
薯仔番茄泥的制作材料：
主料：土豆（黄皮）375克
辅料：番茄125克
调料：植物油50克,盐2克,生抽5克
教您薯仔番茄泥怎么做，如何做薯仔番茄泥才好吃
1. 把薯仔煮熟去皮，捣烂成泥；
2. 番茄用滚水烫一下，去皮去籽；
3. 起油锅，放入薯仔泥、番茄、盐和生抽，约炒三分钟，即可起锅。
小帖士-食物相克：
番茄：西红柿忌与石榴同食。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

热干面	香菜拌蜇皮	海蜇肉片	芋泥派	冬菇肉条
脆炸牛奶	油茶面	炸烹凤尾虾	火腿菜花	奶油萝卜汤
海南黎家竹筒饭	金巢虾仁	油酥紫米米花糖	大蒜煮鲶鱼	豆皮炒冬笋
花生脆炸素鸡丁	豆蓉糯米饭	粉蒸肥肠	梅菜麻笋	炸羊肉串
香橙玉米鱼	大理石乳酪蛋糕	香酥茄夹	锅烧翡翠	芝麻羊肉丝