豆苗蝦仁_菜谱查询

豆苗蝦仁

菜系及功效：港台菜
豆苗蝦仁的制作材料：
主料：豆苗,蝦仁

豆苗蝦仁的特色：
蝦和豆苗都有美容的功效，也富含營養。豆苗性清涼，具清熱作用，可使皮膚光滑柔軟。蝦仁含有豐富的蛋白質，鈣和磷等礦物質。這兩樣食材放在一起，對體質陰寒怕冷、低血壓、食欲不振、精力衰退等症狀均有食療效果。
教您豆苗蝦仁怎么做，如何做豆苗蝦仁才好吃
將豆苗洗淨，在油鍋中急火快炒，加少許鹽，待豆苗稍一變色就出鍋，將炒好的豆苗鋪在盤中。把用蛋清和澱粉漿好的蝦仁，用較多的油炒熟，放在豆苗上面即可。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

大荤野鸡红	三鲜鱼翅汤	蜜橙皮	酸辣腰花	焦熘茄条
小笼鸡片	香菇炒梅花鹿	海鲜酿苦瓜	鸡火鲍鱼	爆焖羊羔肉
椿芽麻辣兔	炝锅鸭掌	鲜味莴苣丝	大枣猪肉煲	橘瓣鱼丸
素炒冬菇丝	泰安煎饼	土豆摊蛋	油漆茄子	玉米虾仁
花生排骨煲	油茶	辣酱面	蝴蝶酥	盐水虾