海鲜意大利面_菜谱查询

海鲜意大利面

菜系及功效：港台菜
海鲜意大利面的制作材料：
主料：意大利面（我用的是螺纹面）,洋葱,番茄,胡萝卜,白蘑菇,芝士片4片,蛤蜊10个。

教您海鲜意大利面怎么做，如何做海鲜意大利面才好吃
1、意大利面煮大概半个小时，煮软后，备用。

2、番茄烫一下，去皮，切成小颗粒。

3、胡萝卜、洋葱切成小颗粒。

4、锅里放油爆洋葱、红萝卜一起炒一下盛起来，将就锅里剩的油炒番茄丁，炒成番茄酱，放蘑菇、洋葱、胡萝卜一起加少许水同煮。

5、放入蛤蜊和煮好的意大利面，蛤蜊张开后放入芝士片，再煮大概10分钟，意大利面入味后就可以吃了。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

荷包喜头鱼	金沙龙虾	大葱炒豆腐	卷茸白菜	松炸萝卜丸子
红烧牛肉汤	春丝吐香	生煸草头	山药兔肉汤	蒜苗鸭片
三丝茭	水晶皮蛋	椒麻豌豆肥肠汤	凉拌青瓜	白菜扣虾
生炒田螺	蕈菇味噌汤	川冬菜水饺	薏米粥	京酱素肉丝
红油拌粉皮肚丝	自制沙琪玛	冷烤鸡	火腿洋葱汤	焦糖蛋奶冰