海鲜意大利面_菜谱查询

海鲜意大利面

菜系及功效：港台菜
海鲜意大利面的制作材料：
主料：意大利面（我用的是螺纹面）,洋葱,番茄,胡萝卜,白蘑菇,芝士片4片,蛤蜊10个。

教您海鲜意大利面怎么做，如何做海鲜意大利面才好吃
1、意大利面煮大概半个小时，煮软后，备用。

2、番茄烫一下，去皮，切成小颗粒。

3、胡萝卜、洋葱切成小颗粒。

4、锅里放油爆洋葱、红萝卜一起炒一下盛起来，将就锅里剩的油炒番茄丁，炒成番茄酱，放蘑菇、洋葱、胡萝卜一起加少许水同煮。

5、放入蛤蜊和煮好的意大利面，蛤蜊张开后放入芝士片，再煮大概10分钟，意大利面入味后就可以吃了。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

白松鸭	果仁奶酪蛋糕	枇杷肝	清蒸白鲢	冬菇油菜心
肉松起酥面包	锅烧牛肉（一）	酥皮肉饺	浇汁蘑菇烤豆腐	枇杷甜桃酱
煎焖香干块	榴莲椰奶蛋糕	雪碧胡萝卜	霜打馍	冰糖莼菜粥
咖喱鱼丸	菜远卤牛肉	竹荪鸡丝	五柳素鱼	砂锅鱼头汤
百花串酱菜	卤牛肉	翡翠烤鸭羹	菜椒时蔬披萨	豆苗炒牛肉丝