| 菜名 | 鲜熘竹荪蛋 |
| 做法 | 菜系及功效：川菜 糖尿病食谱 高血压食谱 高脂血症食谱 动脉硬化食谱 口味：咸鲜味 工艺：溜 鲜熘竹荪蛋的制作材料： 主料：竹荪(干)200克 辅料：莴笋150克,胡萝卜50克 调料：味精2克,葱油15克,胡椒2克,淀粉(玉米)10克,盐10克 鲜熘竹荪蛋的特色： 其质地细腻、脆爽鲜美。 教您鲜熘竹荪蛋怎么做，如何做鲜熘竹荪蛋才好吃 1. 将竹荪蛋清干净，切成1分厚的片，氽去异味； 2. 青笋、胡萝卜分别切成片待用； 3. 取锅炒葱油待香后下竹荪蛋、青笋、胡萝卜片，掺入鲜汤，放盐、味精，勾入少量玻璃芡翻炒即可装盘。 鲜熘竹荪蛋的制作要诀：1. 本品最好使用鲜竹荪，口感更好； 2. 竹荪蛋氽水时一定要把灰黑色泥土氽掉，不然泥腥味很重。 小帖士-健康提示： 竹荪蛋富含谷氨酸，具有降胆固醇、降血压、降血脂、止咳化痰之功效； |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
相关热门：
| 北京烩饼 | 苹果粟米豆腐羹 | 鸡尾酒之沧海月明 | 砂锅豆腐（四） | 黄瓜拌香菜 |
| 鸡蛋蒸牛肉 | 葱烧鲤鱼 | 清燥润肺老鸽汤 | 山药乌鱼卷 | 炸龙肠 |
| 海参原蒸三鸽 | 狮子头 | 羊杂碎汤 | 嘎嘎汤 | 椒盐香椿鱼 |
| 浸草鱼 | 排毒纤体魔芋汁 | 多味猪心 | 熘腰花 | 鲍鱼鸽蛋 |
| 烩口蘑豆腐 | 桃麻猪油糕 | 白菜煲牛肺 | 酱黄花菜 | 浪花天香鱼 |
实用查询工具_信息发布_网站收录_网址导航 © VE网 备案号:陕ICP备07500076号
这是一个收录好站，站点外链，信息发布，实用查询，网址导航的平台，免费收录各类站点
免费快速发布信息，为你提供房产、招聘、商务、团购、服务、二手、数码、车辆、周边游等海量分类信息，充分满足您免费查看/发布信息的需求。