| 清汤燕窝 |
菜系及功效:川菜 肺调养食谱 滋阴食谱 口味:咸鲜味 工艺:蒸 清汤燕窝的制作材料: 主料:燕窝20克 辅料:母鸡1500克,金华火腿50克 调料:盐10克,味精15克,胡椒粉2克,料酒25克 清汤燕窝的特色: 具有滚阴润肺之功效,汤清味鲜。 教您清汤燕窝怎么做,如何做清汤燕窝才好吃 1. 燕窝用温水泡发,择净毛,用清水漂起; |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。我们可以用一句话概括:“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。
相关热门:
| 软兜长鱼 | 凤尾莴笋 | 香菇烧冬瓜 | 家常药膳火锅 | 黄瓜拌猪肝 |
| 南瓜煲鸡 | 雪棉豆沙 | 明火珍珠 | 酥鱼 | 虎皮霸王肠 |
| 荸荠饼 | 黄油番茄时蔬汤 | 上汤水饺 | 活海参拼活鲍 | 麻辣牛筋 |
| 香酥响铃 | 韩国酱汤 | 葱爆羊肉片 | 海带芽冷汤 | 小白菜肉片 |
| 糖拌三鲜 | 麻辣毛肚片 | 酸辣茄条 | 麻酱地瓜条 | 豆丝拌菜心 |
备案号:陕ICP备07500076号