菜名 | 油炝芦笋 |
做法 | 菜系及功效:云贵菜 油炝芦笋的制作材料: 主料:芦笋 辅料:熟火腿,油菜心,蘑菇 调料:熟鸡油,葱片,鸡精,盐,料酒,姜汁,高汤 油炝芦笋的特色: 色鲜艳,香鲜味。 教您油炝芦笋怎么做,如何做油炝芦笋才好吃 1、将芦笋切成段,蘑菇切成片,火腿切成菱形,油菜心洗净用开水焯一下; 2、坐锅点火放入油,油温5成热葱片煸炒,再倒入高汤放入芦笋蘑菇、火腿、油菜心、盐开锅后撇去浮沫加入姜汁、鸡精、鸡油调匀即可。 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。我们可以用一句话概括:“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。
相关热门:
蜜汁山芋 | 浸卤牛腰 | 丝瓜炒肉片 | 凉拌西瓜衣 | 叉烧鳝鱼 |
鲁派赛螃蟹 | 南瓜沙拉 | 宫爆墨鱼仔 | 雪炒山鸡片 | 冰粥 |
豆沙白玉团子 | 胡椒猪肚汤 | 南味烧茄子 | 雪花菠菜 | 炒芙蓉蟹 |
干捞粉 | 果汁白菜心 | 蜜汁叉烧包 | 醋熘青椒 | 酱烧茄条红薯泥 |
玉洁冰花 | 红牛腩 | 香辣牛肉豆花 | 酸菜鱿鱼 | 黄油粟米 |
实用查询工具_信息发布_网站收录_网址导航 © VE网 备案号:陕ICP备07500076号
这是一个收录好站,站点外链,信息发布,实用查询,网址导航的平台,免费收录各类站点
免费快速发布信息,为你提供房产、招聘、商务、团购、服务、二手、数码、车辆、周边游等海量分类信息,充分满足您免费查看/发布信息的需求。