| 砂仁蒸猪腰 |
菜系及功效:苏菜 砂仁蒸猪腰的制作材料: 主料:砂仁,猪腰 砂仁蒸猪腰的特色: 清香可口。砂仁,性味辛、温、入脾、胃经。猪腰,性味咸、平、入肾经。砂仁蒸猪腰,有益气和中、和肾醒脾的功效,是民间传统的保健食品,用以治疗小儿脾虚久泻引起的脱肛。 教您砂仁蒸猪腰怎么做,如何做砂仁蒸猪腰才好吃 每次用砂仁3克,研末,猪肾一个洗净切片,以砂仁拌匀,加油、盐少许调味,上笼蒸熟食用。免费 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。我们可以用一句话概括:“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。
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