玫瑰酸梅汤_菜谱查询

玫瑰酸梅汤

菜系及功效：甜品/点心肝调养食谱肺调养食谱健脾开胃食谱月经不调食谱
口味：酸甜味
工艺：煮
玫瑰酸梅汤的制作材料：
主料：玫瑰花10克,乌梅250克
调料：白砂糖30克
玫瑰酸梅汤的特色：
酸中泛甜，雅香浓醇。
教您玫瑰酸梅汤怎么做，如何做玫瑰酸梅汤才好吃
1. 乌梅放入不锈钢锅中，加入清水2000克，用旺火煮沸，撇去浮沫；
2. 用文火煮30～40分钟，撒入玫瑰花瓣与砂糖，煮至糖溶化离火；
3. 用纱布滤出汁水，沉淀粉后滗出清液，待凉后放入冰箱，凉透饮用。
小帖士-食物相克：
乌梅：忌与猪肉同食

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

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