红枣蒸板栗 |
菜系及功效:甜品/点心 补血食谱 壮腰健肾食谱 口味:酸甜味 工艺:清蒸 红枣蒸板栗的制作材料: 主料:栗子(鲜)350克,枣(干)70克 调料:冰糖10克,色拉油10克 红枣蒸板栗的特色: 板栗甘香,红枣绵软。 教您红枣蒸板栗怎么做,如何做红枣蒸板栗才好吃 1.红枣用热水泡透;板栗用刀依次切口,放在开水中煮透,捞出,放在凉水中浸透,剥净表皮。 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。我们可以用一句话概括:“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。
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