| 菜名 | 巴国野菜粑 |
| 做法 | 菜系及功效：甜品/点心 腹泻调理食谱 便秘食谱 利尿食谱 痢疾食谱 清热解毒食谱 明目食谱 防暑食谱 口味：甜味 工艺：蒸 巴国野菜粑的制作材料： 主料：灰条菜300克,竹叶菜200克,荠菜300克 辅料：泡打粉15克 调料：白砂糖150克 教您巴国野菜粑怎么做，如何做巴国野菜粑才好吃 1. 将各种野菜淘洗干净后横切两刀，放入洁盆内； 巴国野菜粑的制作要诀：1. 本品需包谷叶适量； 2. 此粑蒸制时间不能太长，蒸好的成品存放也不能太久，不然会发黄，失去它应有的风味特色。 小帖士-健康提示： 1. 本品富含各种维生素和矿物质，尤其富含胡萝卜素与维生素C，是未经污染的纯天然保健佳品，可作小吃，也可作主食； 2. 灰灰菜具有清热、利湿、杀虫功效； 3. 竹叶菜具有行水、清热、凉血、解毒的功效。 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
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