栗子猪肉_菜谱查询

栗子猪肉

菜系及功效：粤菜气血双补食谱补虚养身食谱壮腰健肾食谱营养不良食谱
口味：咸甜味
工艺：焖
栗子猪肉的制作材料：
主料：栗子（鲜）300克,猪肉(肥瘦)400克
调料：大蒜（白皮）10克,姜5克,白砂糖15克,大葱25克,黄酒30克,生抽30克,老抽30克

教您栗子猪肉怎么做，如何做栗子猪肉才好吃

1. 将猪肉洗净放水中煮15分钟，切块；
2. 将炒锅烧热，放入油4汤匙，下栗子、猪肉爆炒片刻；
3. 将炒锅烧热放入猪油、蒜、姜，爆香，放入栗子、猪肉，烹入酒，生抽、老抽、水300克，用火?约40分钟，放入糖兜匀，再?片刻，放入葱段，装盘即可。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

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