粉丝海带_菜谱查询

粉丝海带

菜系及功效：私家菜高血压食谱高脂血症食谱中风食谱动脉硬化食谱甲状腺疾病食谱
口味：咸鲜味
工艺：拌
粉丝海带的制作材料：
主料：海带(鲜)200克,粉丝100克
辅料：芹菜叶10克
调料：香油10克,醋10克,大葱5克,酱油10克,盐3克,姜5克,大蒜（白皮）5克,味精2克
粉丝海带的特色：
色泽美观，味道咸香。
教您粉丝海带怎么做，如何做粉丝海带才好吃

1.大葱去根洗净切成葱花；姜洗净去皮斩剁成末；大蒜去皮洗净捣成蒜茸；海带洗净切成细丝，放入开水锅内煮透捞出；水发粉丝剪成10厘米长的段；青菜叶洗净，切成细丝，用开水烫一下，放入凉水内过凉，挤干水分。
2.海带丝、粉丝和青菜丝放入盆内，放入酱油、醋、香油、精盐、味精、葱花、姜末和蒜茸拌匀即成。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

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