清炒茼蒿菜_菜谱查询

清炒茼蒿菜

菜系及功效：私家菜便秘食谱
口味：清香味
工艺：清炒
清炒茼蒿菜的制作材料：
主料：茼蒿400克
调料：植物油40克,盐2克,白砂糖5克,味精1克,香油5克

清炒茼蒿菜的特色：
色绿油亮，鲜嫩清香。
教您清炒茼蒿菜怎么做，如何做清炒茼蒿菜才好吃
1. 选用新鲜的嫩茼蒿菜，去根和杂质，清洗干净，沥干水；
2. 将炒锅置大火上烧热，迅速煸炒，炒至颜色变深绿，菜变软时加入白糖、味精，炒匀即可出锅装盘，淋上香油，趁热上桌供食。免费

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

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