蚝豉火腩津丝煲 |
菜系及功效:私家菜 补血食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 口味:本味咸鲜 工艺:煮 蚝豉火腩津丝煲的制作材料: 主料:大白菜(白梗)150克,蚝豉90克,猪肉(肥瘦)180克,粉丝90克 辅料:香菇(鲜)70克 调料:姜5克,盐3克,植物油10克 教您蚝豉火腩津丝煲怎么做,如何做蚝豉火腩津丝煲才好吃 1.蚝豉、香菇浸开,洗净,香菇去蒂,绍菜洗净切段,粉丝浸软。 小帖士-食物相克: 蚝豉:蚝豉不宜与糖同食。 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。我们可以用一句话概括:“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。
相关热门:
清蒸羊排 | 毛肚火锅 | 野韭菜炒肉丝 | 菜松 | 肉丝炒箭笋 |
千张菠菜 | 熏鱼 | 干蒸加吉鱼 | 五香曲红鸡 | 牛腰子 |
脆香玉酥 | 葱烤肉 | 京葱羊糕 | 芥末拌粉皮 | 椰奶炖鸡翅 |
蛋皮饺子冬瓜汤 | 炸菜花 | 港式糯米飯 | 怪味腐竹 | 爆炒蚕豆 |
菠萝鸡 | 糖酥丸子 | 美味糟香鸭 | 椒盐乳鸽 | 黑胡椒牛肉冬粉 |
备案号:陕ICP备07500076号