| 菜名 | 海带清热汤 |
| 做法 | 菜系及功效：药膳偏方 海带清热汤的制作材料： 主料：海带５０克,绿豆５０克,红糖５０克。 海带清热汤的特色： 疗暑热生疮、大便闭结、面疮粉刺、胃热痔痛。 教您海带清热汤怎么做，如何做海带清热汤才好吃 海带洗净切段，绿豆洗净，加水１碗，煲至豆烂，后下红糖，搅匀可饮汤食豆、海带。 说明 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
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