辣油黄瓜_菜谱查询

辣油黄瓜

菜系及功效：私家菜延缓衰老食谱糖尿病食谱高血压食谱痛风食谱
口味：酸辣味
工艺：炝
辣油黄瓜的制作材料：
主料：黄瓜500克
调料：辣椒(红,尖,干)20克,姜3克,醋10克,白砂糖10克,盐3克,香油10克,味精2克
辣油黄瓜的特色：
酸辣咸甜，多味爽口。
教您辣油黄瓜怎么做，如何做辣油黄瓜才好吃
1.黄瓜洗净，剖开，去籽，切成段，放碗内，加精盐拌匀，出水后，将水滤去。
2.姜洗净，切成细丝，将姜丝、白糖、米醋、味精等放黄瓜段上，拌匀。
3.干辣椒洗净，去蒂和籽，切成细丝。
4.炒锅置火上烧热，倒入香油，待油烧热后，将辣椒丝放油内炸脆，然后将油连辣椒一起倒入黄瓜段内，盖上盖，焖10分钟，吃时可连汤汁一起。
小帖士-健康提示：
糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的糖去掉。
辣油黄瓜视频在线观看：

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

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