红青萝卜牛脯汤_菜谱查询

红青萝卜牛脯汤

菜系及功效：私家菜气血双补食谱消化不良食谱补虚养身食谱健脾开胃食谱
口味：本味咸鲜
工艺：煮
红青萝卜牛脯汤的制作材料：
主料：萝卜750克,牛肉(腑肋)500克
辅料：蜜枣10克
调料：盐5克
教您红青萝卜牛脯汤怎么做，如何做红青萝卜牛脯汤才好吃
1.萝卜（红青萝卜）去皮，洗净，切小块；牛脯洗过，切小块，蜜枣洗净备用。
2.烧滚一锅水，下萝卜、牛脯及蜜枣，水再滚后，收文火，煲约两小时半，下盐调味，便可饮用。
小帖士-食物相克：
萝卜：萝卜不宜与人参、西洋参同食。
蜜枣：枣忌与生葱、蜂蜜、鱼类、鳖蟹同食。（引自《饮食须知》）

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

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