芝麻双丝海带_菜谱查询

芝麻双丝海带

菜系及功效：鲁菜
芝麻双丝海带的制作材料：
主料：海带丝
辅料：青红尖椒,熟芝麻
调料：盐,酱油,醋,白糖,姜,葱,熟芝麻,辣椒粉,香油
芝麻双丝海带的特色：
香脆可口，辣咸酸甜。
教您芝麻双丝海带怎么做，如何做芝麻双丝海带才好吃
1、将红青尖椒去蒂籽洗净切成丝，海带丝洗净，分别放入开水中焯一下捞出过凉开水沥干水分；

2、取一器皿倒入海带丝、红青椒丝放入盐、酱油、醋、白糖、姜末、辣椒粉、香油搅拌均匀装入盘中撒入熟芝麻即可食用。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

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咸蛋虾卷	红小豆汤	青韭鸡蛋丝	香煎春卷	两色豆茸
鸳鸯河虾	炒羊肝	苦苣菜拌牛肉	桂花糖油山芋	莲藕牛腩煲
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